Was stand vorhin auf unserer Speisekarte?
Wir gestalten unsere Speisekarte saisonal und wählen stets die frischesten Produkte von lokalen Anbietern.
Unsere Speisekarte wurde von unseren Köchen mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt und ist unserer Meinung nach einfach köstlich.
Bei der Ticketbestellung können Sie die vegetarische Option auswählen und etwaige Ernährungswünsche oder Allergien angeben.
Anlasser
Platte zum Teilen:
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Carpaccio mit Trüffel-Vinaigrette, Parmesan, Saatenmischung und sonnengetrockneten Tomaten.
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Lachssalat mit Dill-Orangen-Sahne, gelber Bete und Croutons.
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Kürbistartar mit Basilikummayonnaise und Krabbenchips in rotem Curry.
Gemüseplatte zum Teilen:
Kürbistartar mit Basilikummayonnaise und Krabbenchips in rotem Curry.
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Sellerie-Carpaccio mit Trüffel-Vinaigrette, Parmesanspänen, italienischer Saatenmischung und sonnengetrockneten Tomaten.
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Roseval-Kartoffelsalat mit Dill-Orangen-Sahne, geräucherter gelber Bete und Croutons.
Hoofdgerecht
Franks Rinderbrust
Zartes Rinderbruststück, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree, einer frischen Tomaten-Mango-Salsa und gegrilltem Saisongemüse. Eine perfekte Balance aus rauchigen, süßen und herzhaften Aromen – ein wahres Geschmackserlebnis.
(Vegetarische Option)
Vegetarisches Selleriesteak
Ein saftiges Selleriesteak mit cremigem Süßkartoffelpüree, frischer Tomaten-Mango-Salsa und gegrilltem Saisongemüse. Eine geschmackvolle und farbenfrohe vegetarische Kombination, die jedes Gericht aufwertet.
Nachtisch
New York, New York Cheesecake
Ein cremiger, samtiger New Yorker Käsekuchen mit knusprigem Boden, gekrönt von einem frischen, süßen roten Fruchtcoulis. Die perfekte Balance zwischen reichhaltig und frisch – ein köstliches Dessert zum Abschluss.
Anlasser
New York Pastrami
Zartes New York Pastrami mit Sauerkrautsalat, Senf-Rotterdam-Käse-Dressing und Crostini.
(Vegetarische Option)
Die große Birne
Ein zartes vegetarisches Carpaccio aus Birne, Honig und Burrata von unseren lokalen Lieferanten.
Hauptgericht
Franks Rinderbrust
Zartes Kalbsbruststück mit cremiger Karottencreme und gerösteten Babykartoffeln mit Chimichurri-Sauce. Eine perfekte Balance aus rauchigen, süßen und herzhaften Aromen – ein wahres Geschmackserlebnis.
(Vegetarische Option)
Mein selbstgemachtes, trocken gereiftes Rote-Bete-Steak
Ein speziell für diesen Abend zubereitetes, trocken gereiftes Rote-Bete-Steak mit cremiger Karottencreme, gerösteten Babykartoffeln und Chimichurri. Eine geschmackvolle und farbenfrohe vegetarische Kombination.
Nachtisch
Sinatra’s Velvet Delight
Trifle van fluweelzachte witte chocolademousse, huisgemaakte pompoenjam, romig vanille-ijs en een knapperige hazelnootcrumble – een perfecte harmonie van zoet en hartig.
Getränke
Der Abend beginnt festlich mit einem Glas Sekt; eine alkoholfreie Alternative steht ebenfalls zur Verfügung.
Auf dem Tisch steht Wasser, still oder sprudelnd.
Achten Sie genau darauf:
Andere Getränke sind nicht inbegriffen.
Ernährungsanforderungen:
Bei der Ticketbestellung können Sie uns Ihre Ernährungswünsche mitteilen, damit wir diese berücksichtigen können. Bitte geben Sie uns Bescheid, wenn Sie ein vegetarisches Gericht bevorzugen. So können wir die Zutaten gezielt einkaufen und Lebensmittelverschwendung vermeiden.
Weisen Sie am Abend selbst unbedingt ausdrücklich darauf hin, dass Sie eine Allergie haben.
Speisekarte:
Für jede Show stellen wir ein spezielles Menü zusammen, das perfekt zur einzigartigen Atmosphäre der Show und der jeweiligen Jahreszeit passt. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und enthält nur die frischesten, regionalen Zutaten – eine Leidenschaft, die man in jedem Bissen schmeckt. Lassen Sie sich von der Kreativität und dem Können unserer Spitzenköche überraschen und genießen Sie köstliche Vorspeisen, prickelnden Begrüßungssekt und raffinierte Gerichte.