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Anlasser
New York Pastrami
Zartes New York Pastrami mit Sauerkrautsalat, Senf-Rotterdam-Käse-Dressing und Crostini.
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Die große Birne (vegetarisch)
Ein Birnen-Carpaccio von unserem lokalen Lieferanten.
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Hauptsächlich
Franks Rinderbrust
Zartes Kalbsbruststück mit cremiger Karottencreme und gerösteten Babykartoffeln mit Chimichurri-Sauce. Eine perfekte Balance aus rauchigen, süßen und herzhaften Aromen – ein wahres Geschmackserlebnis.
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Mein selbstgemachtes, trocken gereiftes Rote-Bete-Steak
Ein speziell für diesen Abend zubereitetes, trocken gereiftes Rote-Bete-Steak mit cremiger Karottencreme, gerösteten Babykartoffeln und Chimichurri. Eine geschmackvolle und farbenfrohe vegetarische Kombination.
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Nachtisch
Sinatras Samtgenuss
Ein Trifle aus samtiger weißer Schokoladenmousse, hausgemachter Kürbismarmelade, cremigem Vanilleeis und knusprigem Haselnussstreusel – eine perfekte Harmonie aus süß und herzhaft.
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